Este mezcal artesanal está elaborado con agave Cuishe madurado durante 8 a 10 años. Producido en lotes pequeños y únicos, el agave se cuece en un horno de piedra y leña, se muele con una tahona de piedra y se fermenta naturalmente en tinas de madera de roble. Se somete a una doble destilación en alambiques de cobre sobre fuego de leña, lo que da como resultado un mezcal con 48% de alcohol por volumen que captura la esencia de la Oaxaca tradicional.