Bonjour et bienvenue à tous sur notre blog. Nous sommes très heureux de partager avec vous toutes nos différentes histoires, ainsi que des conseils, des endroits à visiter à Oaxaca, etc., alors restez à l’écoute !
Cette première page de blog, nous aimerions commémorer l’histoire de notre voyage à Oaxaca.
Mexcaligne était déjà établi, il était maintenant temps d’aller rencontrer les créateurs de mezcal. Ce fut un long voyage, environ 11 heures de Paris à Mexico, puis 2 heures jusqu’à Oaxaca. Notre petite équipe de marketing et notre directeur sont arrivés la nuit, nous étions épuisés et fatigués. Notre AirBnb était très bien situé, en plein centre. Nous sommes allés nous coucher immédiatement. Dans la matinée, nous sommes allés prendre un café et attendions déjà la voiture pour aller rencontrer les premiers créateurs des trois premières marques : 9Espiritus, Kalakas et Tomo Rico.
Aldo, quelle a été la première chose que tu as remarquée en arrivant à Oaxaca ? Tu n’y étais jamais allé, n’est-ce pas?
“La première chose qui m’a frappé en arrivant à Oaxaca a été la couleur vibrante et l’énergie de l’endroit. C’est vrai, je n’étais jamais venu ici auparavant, donc je ne savais pas exactement à quoi m’attendre. Les rues sont vivantes, avec un mélange de couleurs vives, de textures et d’arômes qui vous donnent l’impression d’avoir pénétré dans une toile vivante. Partout où vous regardez, il y a un mélange de tradition et de créativité, des marchés débordant d’artisanat fait main aux stands de nourriture servant des plats typiques de Oaxaca. Il est difficile de ne pas se sentir inspiré dans un endroit qui célèbre son patrimoine de manière si ouverte et passionnée.”
Nous avons été récupérés et conduits pour prendre un petit-déjeuner. Nous les avons tous vus là. Le petit-déjeuner était très copieux et intrigant. Après un petit-déjeuner bien rempli, nous avons été emmenés au premier palenque. Un palenque est un lieu où le mezcal est produit de manière artisanale.
On nous a expliqué les différents types d’agave et nous les avons vus en vrai. C’était fascinant et semblait un peu irréel ! Après cela, nous avons vu la deuxième étape de la production, avons goûté du mezcal (bien sûr) et avons également déjeuné. La journée entière a été remplie de discussions, tandis que l’équipe de marketing ne comprenait pas un mot. Mais quoi qu’il en soit, pendant cette journée, nous avons été impliqués dans une grande communauté de mezcal, avons appris le processus et bien sûr, avons appris davantage sur ces trois marques que nous vendons. C’était comme aller sur une autre planète et apprendre quelque chose de très sacré, de très ancien, quelque chose de très intime.
Restez à l’écoute pour nos prochaines histoires !
